ごあいさつ。
“心が自由になる”ダイエットコーチ / ホリスティック栄養コンサルタント YORIKOです。
私は2児の母ではありますが、自分の自由とキレイが何より大事!な【我がママ】です。笑
手はじめに、過去の摂食障害を克服し、心が自由になっていくまでの赤裸々ストーリー、是非読んで下さい! ⇒ MY STORY
日本人の9割が砂糖中毒!?
今日はジャムを作ったんでレシピをご紹介します!
とは言え、ジャムの定義は砂糖が入っていてこそ
ジャムと呼べるようなので
ジャムと呼べるようなので
甘味料を一切使わない私のジャムは
《ジャムもどき!》ですが…(;´Д`)
=============
結婚して6年、我が家にジャムが登場したことは
。。。実はないんです。
。。。実はないんです。
旦那さんのお父さんは趣味で蜂を飼って
ハチミツを採ってるから(凄い趣味よね。笑)
生のハチミツがたっぷりもらえちゃう!
しかもコレまたウマいんす~
で、我が家はジャムよりハチミツ派。
しかもコレまたウマいんす~
で、我が家はジャムよりハチミツ派。
それでもって、ジャムってそもそも保存食やから
白砂糖がすごく多い。
私はその大量の白砂糖が気になってて。
子供にも甘いものを食べる“習慣”をつけてないし
買うタイミングが無かったんですよね。
そう、小さい子供って甘いもの大好き!
喜んで食べるから、ついついあげたくなっちゃうけど
子供の食の選択権は我らママにあるから
子供の食の選択権は我らママにあるから
やっぱり気を付けておかないと
知らないうちに砂糖中毒に…
『うちは“他のおうち”と同じで特別甘いもの与えてないから大丈夫』
そう思っていても
今や、日本人の9割が砂糖中毒なんやって(゚ロ゚;)!!
“他のおうち”も砂糖中毒かもしれんってコトやねんな。
今や、日本人の9割が砂糖中毒なんやって(゚ロ゚;)!!
“他のおうち”も砂糖中毒かもしれんってコトやねんな。
マイルドドラッグ
砂糖中毒…そうなんです。
砂糖には依存性があるんですね。
砂糖には依存性があるんですね。
コカインとか覚せい剤とかの依存物は
【ドラッグ】と呼ばれるけど、
【ドラッグ】と呼ばれるけど、
砂糖は【マイルドドラッグ】と言われていて
ゆっくりゆっくり気づかないまま
依存症になってたりするから
ある意味覚せい剤よりたち悪いなって私は思ってて。
砂糖も見た目は白い粉やしな!
白い粉でどうなるか…とか、
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っというわけで…
【食べてキレイになる】ジャムを作ろう!
そもそもフルーツ自体が甘いし
ジャムって水分飛ばして甘み凝縮させるわけやから
砂糖なくても十分甘くて美味しいんちゃうかな?
そう思って作ってみたんです。
そう思って作ってみたんです。
結論から言うと、とても美味しいのができやした~!
保存の面では劣るかも…やけど
市販のジャムに入ってる不要な添加物もないし
砂糖もないし、
これなら子どもたちにも心おきなく
「お好きなだけ食べなはれ〜!」って言える!
市販のジャムにはない
【食べてキレイになる】感がある!
↑↑
コレ、最重要ポイント(*゚∀゚)っ
ではレシピご紹介です!
▼△Ingredients△▼
ではレシピご紹介です!
▼△Ingredients△▼
・りんご 2個
・ベリー 100g※
・水 小さじ2
・自然塩 2つまみ
・レモンジュース 小さじ1
※今回はオーガニックの冷凍ベリーMIXを使用しましたが
生でもいいし、MIXじゃなくても単品(ラズベリーだけとか)で大丈夫です。
色を少しキレイにつけるために私はビーツパウダーを小さじ1/2入れていますが
これも省略して全然大丈夫なのでレシピには書いていません。
①蓋がピッチリと閉まる鍋(私はステンレス多重構造鍋を使用)に
水、薄切りしたリンゴ、塩をパラパラ、冷凍ベリーの順に入れ
蓋をピッチリして弱火で加熱。
②途中経過。水気がしっかり出てきてええ感じ。
③30~40分程放置すると、こうなる。
もうヘラでリンゴがつぶせる状態。
④好みの硬さになるまでヘラでつぶしながら
水分を飛ばす。火を切ったらレモン汁投入!で完成!
スコーンを作りました!
息子と一緒にスコーンを作りました。
スコーンの中央部にジャム入れてます!
市販のジャムに入っているゲル化剤が入ってないので
焼いても流れない優秀ジャム!
くぅぅぅぅぅ~~~。。。
親バカですまねぇ。
悶絶かわいい。笑
このスコーン、Neo ベジタリアン®のやつ
とても簡単!美味美味美味!なので
親子でスコーンを作るっていう教室を
いつかしたいな~と妄想しています。
妄想はタダやから!
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