ごあいさつ。
“心が自由になる”ダイエットコーチ / ホリスティック栄養コンサルタント YORIKOです。
私は2児の母ではありますが、自分の自由とキレイが何より大事!な【我がママ】です。笑
手はじめに、過去の摂食障害を克服し、心が自由になっていくまでの赤裸々ストーリー、是非読んで下さい! ⇒ MY STORY

新年のごあいさつ!

明けましておめでとうございます!
2019年、初ブログ!!
.。゚+.(・∀・)゚+.゚

皆さん、年末年始、ハッスルしましたか??

私は妊娠出産で2年間お酒が飲めない正月を経てやっと!!!!

のめるでぇ~!!!!

ってな感じで、もうそれがホンマに楽しみで仕方無くてねぇ(゚∀゚)アヒャヒャ

何を隠そう(もう隠しきれてへんけど)
私はお酒が大好きなんですよね!!

てなことで、

昨年末、突然(旦那さんの)母から頼まれて作った
YORIKOスタイルのおせちは

食べてキレイをコンセプトにしてはいるけど

おのずと酒のあて過多になるよね。笑


こんなおせちになりました!


名称未設定のデザイン (4)

私の家のすぐそばの駐車場まで

伊勢から毎週新鮮なお魚を売りに来るおっちゃんがいるんやけど

そこの魚が超絶品で、たまらんの~♡

そこのお魚で作ったしめさばをメインにして
こんな感じで仕上がりました!

・祇園で出せると大好評!しめさば
・黒豆の代わりにひよこ豆。しかもカレー味(笑)
・地元滋賀県の名産の赤こんにゃくとタケノコのたいたん
・紫キャベツのコールスロー(自作豆乳マヨネーズ使用)
・きぬさやの、竹に見せかけた飾りの代わりにスナップえんどうをオリーブオイルと塩で炒めたやつ
・鶏ハム(自家製マスタードがワインに合う!)
・にしんの昆布巻き(魚屋のおばちゃんが作ってくれたやつ、義母リクエストにて購入)
・イエローレンコン(Neoベジタリアン®
・ビビッド!べにくるりの酢漬け


この赤いビビッドな大根の酢漬けの作り方を

FBのコミュニティーで動画配信したら

めっちゃ反響が良くって

こんなコメントをいただきました!

ーーーーーーーーーーーーーー

自分の食べたいもの(おせち)にするの重要〜^_^
前まで 子供に合わせたり旦那さんに合わせたりしてたら
食べなくて 凹んだりしたから もう 料理は自分に合わせてる

ーーーーーーーーーーーーーー

まず自分が食べたいものを作る!

それって絶対必要やんね!!

それこそが料理へのモチベーションやと思うし

自分の体調管理を食事でしていくコツが身についてく。

それがやがて家族のためになるワケやしね!


私の強みの料理。

こんな風に思っている私は

いつも自分が良いコンディションでいられる食を選んでいます。

とはいっても、いつもちゃんと作っているかと言うと

そういう事では全然なくて

ストレスが溜まらないように手抜きもするし

疲れているときは外食もします。

ただ1つだけ決めている事があって

それは罪悪感がない食の選択!

これが私の軸なんです。

摂食障害だった時に抱えていた食への感情はまさに
【罪悪感】そのものだったから

いかにそれが不必要かを誰よりも知っています。

そして、誰よりも罪悪感を抱えない食事を作ることに研究を重ねています。

このがっつり食べても罪悪感を持つことのない
食べてキレイ&ヘルシー料理こそが

私の最強の強み!!!


エッセンスを惜しみなく公開することにします!

その料理のエッセンスを盛り込んだのが

無料ダウンロード【ボディタイプ診断】の中にある8つのレシピ。

ガッツリ食べてキレイになれたらめっちゃえぇに決まってる!!

だから、どんどんそのエッセンスを惜しみなく公開していこうと思っています!

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気になる方は是非チェックしててくださいね!
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それでは、今年もよろしくお願いしますヽ(・ε・)人(・ε・)ノ 


 

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