血糖値に直接関与しているのはブドウ糖だけで、他の「単糖」は血糖値を直接上げない、と書きました。だったら朗報!血糖値を上げないんなら「糖尿病でも食べてええんや!」ってなりますよね。実際に《果糖は血糖値を上げないから体に良い》とか《果糖は速やかに代謝されるから良い》なんて指導する方もいるようですし ...
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